Natuurwijn vs. biologische wijn: Wat is het verschil?

Natuurwijn vs. biologische wijn: Wat is het verschil?
Bij het kiezen van een fles wijn zijn er veel factoren waarmee rekening moet worden gehouden, zoals smaak, prijs en herkomst. Een ander belangrijk aspect is hoe de druiven worden verbouwd en verwerkt. Hier komen de termen “natuurwijn” en “biologische wijn” om de hoek kijken. Maar wat betekenen deze labels precies, en hoe verschillen ze van elkaar?

Biologische wijn
Deze wijnen worden gemaakt van druiven die worden verbouwd zonder het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden en meststoffen. De wijngaarden moeten gecertificeerd biologisch zijn door een controlerend orgaan, zoals de USDA, om als echt biologisch te worden beschouwd. Deze wijnen hebben ook strikte regels voor het wijnmaakproces, zoals het beperken van het gebruik van sulfieten.

Il Corzanello Bianco en Chianti Classico zijn enkele goede voorbeelden van een heerlijke biologische wijn.

Natuurwijn
Natuurwijn is een recentere beweging in de wijnindustrie en de definitie ervan is niet zo eenduidig als die van biologische wijn. Over het algemeen wordt natuurwijn gemaakt van druiven die worden verbouwd zonder het gebruik van chemicaliën en met minimale interventie tijdens het wijnbereidingsproces. In tegenstelling tot biologische wijn is er geen certificeringsproces voor natuurwijn, waardoor het moeilijk kan zijn om te bepalen wat een wijn werkelijk “natuurlijk” maakt.”

Het belangrijkste verschil tussen natuurlijke en biologische wijn ligt in de benadering van het wijnmaken. Natuurlijke wijnen worden gemaakt met minimale interventie, wat vaak resulteert in een unieker en complexer smaakprofiel. Biologische wijnen kunnen daarentegen nog steeds worden gemaakt met traditionele wijnmaakmethoden, zoals het gebruik van gist of andere additieven om de fermentatie te controleren.

Concluderend, als u op zoek bent naar een wijn die met minimaal gebruik van chemicaliën en interventie is gemaakt, kunt u overwegen om natuurwijn te proberen. Als u echter de voorkeur geeft aan een wijn met strikte regelgeving en certificeringen, is biologische wijn wellicht een betere keuze voor u. Uiteindelijk komt de keuze tussen deze twee labels neer op persoonlijke voorkeur en wat u het meest waardeert in uw wijn.

Als je natuurwijn wilt proberen. Les Maiols van Anguera is een uitstekende keuze.