Special Club 2005

Terug naar het overzicht

Het is een assemblage van de oudste wijnstokken van het huis (percelen van meer dan veertig jaar oud, waarvan de twee oudste in 1911 en 1913 zijn aangeplant), voornamelijk samengesteld uit Cramant Grand Cru (60%), aangevuld met Chouilly Grand Cru (25%) en een vleugje Cuis 1er cru (15%), wat de wijn de frisse toets van de Gimonnet-stijl geeft. Kenmerkt zich door een zeer zijdezachte textuur, finesse en elegantie.

€ 136,50

Toevoegen aan winkelwagen

Laden

Specificaties

Producent

Pierre Gimonnet

Kleur

Bruisend

Druif

Chardonnay

Oorsprong

Côtes des Blancs, Champagne Frankrijk

Methode

Biologisch

Sulfiet

Zo min mogelijk sulfiet gebruiken

Vinificatie

85% Druiven afkomstig van Grand Cru-wijngaarden. 15% Premier Cru. Druiven met de hand geoogst, gesplitste persing. Alcoholische gisting onder temperatuurcontrole. Dosage van 6,5 gram per liter. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door meer dan 5 jaar rijping op de gistresten. Dégorgement in 2024.

Alcohol

12,5 %

Flesformaat

75 cl

Special Club 2005

Specificaties

Gerelateerde producten