I Cacciagalli

Het verhaal van I Cacciagalli begint rond 1700, als Aorivola, een gehucht met een enkel kerkje, gebouwd wordt. Tegen het gevaar van vulkaanuitbarstingen wordt een groot deel van de nederzetting ‘onderkelderd’, zoals dat heet. Tegenwoordig dient deze ruimte als wijnkelder. Want die vulkaan, die is inmiddels gedoofd.

In 1940 begint grootvader Lannaccone met het opkopen van percelen aan de voet van de vulkaan Roccamonfina, waar de grond uiterst vruchtbaar is. Hij plantte hier uitsluitend inheemse druivenrassen aan. Helaas dacht zijn zoon Luigi hier na zijn overlijden anders over: internationale druiven als Merlot en Sauvignon Blanc namen het over.

Tegenwoordig staat Diana Lannaccone, een verzorgde vrouw van midden veertig met een bos krullen, aan het roer. Ze erfde een deel kleine versnipperde plotjes waar ze inheemse druiven als Piedirosso, Falanghina en Aglianico stonden aangepland. Haar ontmoeting met haar man Mario was het laatste zetje om serieus wijn te gaan maken. Samen hebben ze al het geërfde land, zo’n 9 hectare, teruggekocht om het wijnbedrijf nieuw leven in te blazen.

Met hun verschillende achtergronden zijn Diana en Mario het perfecte wijnmakersduo. Diana is klassiek geschoold, maar leerde door Mario, die meer vaart op intuïtie, met haar hart wijn te maken. Het stel wordt gedreven door liefde voor elkaar, het land en de natuur. Deze benadering blijkt ook hun speelse, avontuurlijk stijl.

Biodynamisch boeren verricht geen wonderen, maar een zo natuurlijke mogelijke wijze om de grond te benutten, ranken te doen groeien en wijn te produceren proef je wel terug in het glas. De wijn die ze maken is een samenspel tussen grond en mens, die niet zonder elkaar kunnen. In de kelder gebruiken ze alleen druif-eigen gisten, waardoor het sulfietgebruik tot een minimum beperkt kan blijven. Bij het wijnmaken volgen ze de maanstand.

Bij I Cacciagalli hebben ze de perfecte geologische condities om druiven te verbouwen. De grond is rijk aan mineralen, vooral aan kalium, wat krachtige en vitale druiven oplevert. Elegant, intens, rijk van aroma en smaak. Wijnen die het terroir van Campania representeren en waar je dorst van krijgt!