Radikon

In 2011 begonnen we met de import van Radikon. Een tijd waarin oranje wijn nauwelijks bekend was. Japan en Nederland waren een van de weinige landen waar Radikon werd verkocht. Pas in het jaar dat Stanko overleed, begon het populair te worden, 20 jaar nadat hij zijn eerste stappen had gezet als pionier in de oranje wijn zoals we die vandaag de dag kennen.

Gelegen in het stadje Oslavje (Friuli), op de grens met Slovenië, waar de oorlog en armoede van de afgelopen honderd jaar nog steeds duidelijk zichtbaar zijn, heeft Saša de leiding. Zijn vader Stanko overleed in 2016, sindsdien moest Saša er alleen voor staan.

In 1995, Stanko begon op een natuurlijke manier te experimenteren met wijn maken en was een pionier in de (her)ontdekking van oranje wijn. Net als zijn grootouders fermenteerde hij de schil van de druiven in het sap. Dit zorgt voor kleur, maar ook voor tannines, een natuurlijke conserveermiddel.

Saša Radikon groeide op met deze manier van wijnmaken. Toen Saša afgestudeerd was in oenologie, wilde hij zijn eigen project starten. Zijn vader liet de druiven tot wel zes maanden met schil vergisten. De druiven die Saša gebruikte waren dezelfde als die van zijn vader, maar de duur van de schilmaceratie werd teruggebracht tot 10 dagen. Hij houdt altijd rekening met hoe het weer dat jaar was. De schil speelt een cruciale rol, omdat die in contact staat met de zon, de regen en de lucht. Deze wijnen werden voor het eerst uitgebracht in 2009 onder de ‘S-lijn’ label.

Saša werkt volledig biologisch en volgt de maanfasen om de verschillende stappen in de wijngaard te bepalen, zoals snoeien en oogsten. De druiven die hij verbouwt zijn: Tokaj Friulano, Pignolo, Ribolla Gialla, Merlot, Pinot Grigio, Chardonnay en Sauvignon Blanc.

Saša Radikon staat nu bekend als een legende en de talenten en pioniersgeest die hij en zijn vader hebben getoond, dienen als voorbeeld voor een hele nieuwe generatie wijnmakers.