BEZOEK CAFÉ CENC

BEZOEK CAFÉ CENC

Zelfs als het weer nog niet helemaal vakantieklaar is, zijn onze favoriete cafés en restaurants dat wel. Met hun uitnodigende terrassen en warme gastvrijheid staan ze meer dan klaar om u een ervaring te bieden die u in de vakantiestemming brengt.

Deze keer willen we in de schijnwerpers zetten onze gewaardeerde vrienden Anja, Zwaan, Alain, Beau en Wanne. Na het succesvol runnen van de lokale favorieten Bar Parry en Balthazar’s Keuken, hebben zij onlangs hun nieuwste onderneming geopend: Café CENC.

Dit café, gelegen aan de levendige Vijzelgracht in Amsterdam, is een echte blikvanger. De keuzes van de eigenaren op het gebied van interieur en verlichting getuigen van zorg en aandacht voor detail. Sinds CENC afgelopen juni de deuren opende, zijn ze niet onopgemerkt gebleven. Velen, waaronder foodjournalisten, hebben de komst ervan toegejuicht.

Het menu barst van de slimme, mediterrane smaakcombinaties, die de moeiteloze finesse van de chef laten zien. Vis en zeevruchten staan centraal en openen onze ogen voor al het goeds dat de oceaan te bieden heeft. Het menu is tevens rijk aan (zomerse) groentegerechten.

CENC – en haar clientèle – heeft een bijzondere voorliefde voor pittige, dorstlessende wijnen uit Portugal, Spanje en Italië. Deze wijnen passen goed bij hun gerechten. Denk aan kokkels in een witte port beurre blanc, gegrilde pruimen met groene kool en gegrilde tarbot met Café de Paris boter.

Net als Parry en Balthazar is De Wijnwinkel verheugd CENC te mogen voorzien van een memorabel en betaalbaar assortiment wijnen.

Café CENC
Vijzelgracht 5, Amsterdam
Open woensdag tot zondag, vanaf 16:00
Geen reserveringen