Oenofiel 2017

Terug naar het overzicht

Deze cuvée is altijd een complexe wijn, op perfecte rijpheid. Het presenteert stelselmatig een blend van grote oorsprongen, met een lange rijping op droesem, zonder dosage, dat wil zeggen zonder make-up, zoals hij in de kelder wordt geproefd.

€ 76,50

Uitverkocht

Specificaties

Producent

Pierre Gimonnet

Kleur

Bruisend

Druif

Chardonnay

Oorsprong

Côtes des Blancs, Champagne Frankrijk

Methode

Biologisch

Sulfiet

Zo min mogelijk sulfiet gebruiken

Vinificatie

Hand geoogst, gesplitste persing. Alcoholische gisting onder temperatuurcontrole. Malolactische gisting gedurende 8 maanden op roestvrijstalen tanks (2 keer overhevelen). Meer dan 4 jaar gerijpt op fles.

Alcohol

12,5 %

Flesformaat

75 cl

Oenofiel 2017

Specificaties

Gerelateerde producten