(0)
Login
Zoek

‘’
is toegevoegd aan je
winkelmandje

Subtotaal € prjis
items in winkelmandje
Verder winkelen Bekijk winkelmandje Checkout

Mimmo 2023

Terug naar overzicht

Deze zeer goed te bewaren Nebbiolo is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Vernoemd naar iemand die hielp op het land en zorg droeg voor de druiven. Naarmate de kwaliteit van de Nebbiolo-druiven verbetert, wordt er elk jaar een groter deel aan de Mimmo toegevoegd. Dit betekent ook dat de wijn nu officieel de lokale DOC-status heeft gekregen. Een volle rode wijn met een mooie structuur en goed geïntegreerde tannines, gevolgd door een karakteristiek kruidig aroma en een lange, florale afdronk.

€ 28,50
In winkelmand
Laden
Specificaties
Producent
Le Piane
Kleur
Red
Druif s
85% Nebbiolo , 10% Croatina , 5% Vespolina
Oorsprong
Boca Italy
Methode
Natural
Sulfiet
No added sulfite
Vinificatie
Gecombineerde fermentatie en maceratie van Nebbiolo en Vespolina op de most gedurende 20 dagen in roestvrijstalen tanks, met handmatig onderdompelen. Beide worden twee jaar gerijpt op grote Slavonische eikenhouten vaten. Croatina heeft een korte maceratie en fermentatie van 5 dagen in open houten vaten. Daarna volgt een jaar in kleine Franse eikenhouten vaten en een jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten.
Alcohol
13,5 %
Formaat fles
75 cl
Gerelateerde producten
 
nix18

© 2026 De Wijnwinkel
All rights reserved

Abonneer nu en maak kans op een gratis fles wijn in onze maandelijkse giveaway!

Op de laatste woensdag van elke maand zullen we de winnaar aankondigen en contact met hen opnemen. Ondertussen, blijf op de hoogte van alles wat we drinken, doen en aanbieden!

sluiten