Gastronome 2020

Deze cuvée werd historisch gecreëerd voor de horeca (om bij een maaltijd te worden geserveerd) en wordt geproduceerd met "kleine mousse". Dit betekent dat er een lagere hoeveelheid suiker wordt toegevoegd tijdens het bottelen, waardoor de druk na fermentatie in de fles lager zal zijn en de bubbels fijner zijn. Dit concept van “fijne bubbels” verstoort het gehemelte en de smaakpapillen niet; de bubbels zijn juist zachter, soepeler en geven deze “romige textuur”. Het is een uitstekende Champagne, perfect als aperitief, die gedurende de hele maaltijd tot zijn recht komt en uw gasten zal verrassen. Deze cuvée drukt de “Gimonnet”-stijl uit met frisheid, elegantie en een goede balans.