Jaarlijkse proeverij 2022

We hebben enkele van onze geliefde wijnmakers uitgenodigd om hun wijnen aan u te presenteren.
Leer de mensen achter de wijnen kennen en vraag hen alles wat je altijd al wilde weten.

Zondag 20 november 2022
13:00-18:00
De Wijnwinkel (Runstraat 23)

INFORMELE PROEVERIJ MET:
Joan d’Anguera, Spanje
Pian dell’Orino, Italië
Le Piane, Italië

Maandag 21 november 2022
13:00-18:00
Restaurant Toscanini

INFORMELE PROEVERIJ MET:
Joan d’Anguera, Spanje
Pian dell’Orino, Italië
Le Piane, Italië
Dominó Vinhos, Portugal
Klinec Medana, Slovenië
Sot de l’Ange, Frankrijk

VERTICALE PROEVERIJEN
We organiseren op maandag in Toscanini verticale proeverijen met twee van onze wijnmakers.
We hebben zorgvuldig een reeks verschillende wijnen en oudere jaargangen uit ons archief geselecteerd.
Beperkte ruimte beschikbaar.

Caroline Pobitzer, van Pian dell’Orino, Montalcino
13:00 – 14:00
Zal je begeleiden door een verticale proeverij van oudere jaargangen en de verschillende kwaliteiten en percelen die ze maken van hun wijngaarden in Montalcino. Jan en Caroline zouden in potentie allemaal Brunello kunnen maken, maar dat doen ze niet.
Elk perceel en elke wijnstok heeft zijn eigen karakter en potentieel. De selectiecriteria voor al de wijnen is nauwgezet en elke oogst wordt anders gecreëerd. Leer meer over hun kijk op de beroemde druif Brunello uit Montalcino.

Christoph Küntzli van Le Piane, Boca
14:30 – 15:30
Hij neemt je mee op een reis door de wijngaarden van het dorpje Boca, aan de voet van de Alpen. Hij laat je het rijpingspotentieel zien van de Nebbiolo uit Boca, een stijl die totaal verschilt van die uit het veel warmere Barolo-gebied. De grotere hoogte en de verkoelende invloed van de Alpen zorgen voor wijnen die zich onderscheiden door hun frisheid, mineraliteit en levendigheid.

WIJNMAKERSDINER
Na de proeverij op maandag volgt er een vijfgangendiner met de wijnmakers bij Toscanini.
Leonardo Pacenti en zijn team zullen een geweldig menu samenstellen dat perfect past bij de flessen van onze wijnmakers.

Het diner begint om 19:00 uur.
Menu prijs €65,-*
Wijnarrangement €55
Vanavond is er tevens een speciale wijnkaart met zeldzame wijnen en oudere jaargangen.

Er is een beperkt aantal kaartjes beschikbaar.

* Geen à-la-carte-menu. Gelieve Toscanini vooraf op de hoogte te stellen van eventuele allergieën en intoleranties.