Atlas Land

Atlas Land

Verrassend, wel, om een trotse Italiaan, geboren en getogen nabij het befaamde Piemonte, wijn te zien maken in de westelijke Algarve. Als kind van de bergen heeft Filippo Pozzi zich altijd aangetrokken gevoeld tot de oceaan. Getuige zijn neerstrijken aan de Atlantische kust, waar hij in 2019 zijn wijnhuis ‘Atlas Land’ vestigde.

Na een klassieke scholing in het wijnmaken aan de universiteit van Bordeaux, werkte Filippo voor grootse wijnhuizen in Pauillac, maar ook Napa Valley. Al lerende van de grote namen, heeft hij er in de loop der tijd toch zijn eigen ideeën over het wijnmaken op na gehouden. Zo hecht Filippo veel waarde aan zijn relatie tot het land en de zee, en wil hij wijnen maken die de unieke kwaliteiten van zijn stukje Portugal reflecteren.

De kleinschaligheid van het wijnhuis stelt Filippo in staat elke dag in elk van zijn gaarden aanwezig te zijn. Zodoende is elk van zijn wijnen de optimale expressie van een gaard, maar ook elk jaar afzonderlijk. Filippo is als wijnmaker nogal rekkelijk en heeft een broertje dood aan vaste methoden. Het delen van mooie momenten met vrienden en familie is in zijn huis belangrijker dan het naleven van strikte procedures. Wel houdt hij van het gebruik van roestvrijstalen tanks, oude eiken vaten en zijn uit Italië overgekomen “damigiane” – grote, handgeblazen flessen. Deze technieken garanderen dat Filippo’s wijnen geen greintje fruitigheid verliezen in het proces.

Filippo werkt met een breed scala aan inheemse Portugese druiven, waaronder Castelão, Boal Branco en Crato Branco. Sommige van zijn wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud. Gelukkig zijn die in zeer goede handen met deze geestdriftige Italiaan, die zich als geen ander aan dit stuk land heeft toegewijd.