Story

Spätburgunder: Begrip van Duitsland’s Pinot Noir

BEGRIJPEN VAN DUITSLANDS PINOT NOIR

Spätburgunder, ook bekend als Pinot Noir, is een populaire rode wijndruivensoort die haar weg heeft gevonden naar de harten van wijnliefhebbers over de hele wereld. Deze druivensoort staat bekend om haar complexiteit, finesse en elegante smaken, waardoor het een favoriet is onder degenen die een fijne wijn waarderen. Hoewel Pinot Noir wordt geteeld in verschillende regio’s over de hele wereld, wordt Duitsland beschouwd als een van de beste landen om het te produceren. In deze blog zullen we de geschiedenis, smaakprofiel, en een van onze spätburgunder-producenten, Neiss, verkennen.

GESCHIEDENIS VAN SPÄTBURGUNDER

De geschiedenis van de spätburgunder kan worden herleid tot de Bourgogne-regio in Frankrijk, waar het voor het eerst werd geteeld tijdens de Romeinse tijd. De druivensoort heeft zich sindsdien verspreid naar andere delen van de wereld, waaronder Duitsland, waar het werd geïntroduceerd tijdens de middeleeuwen. Tegenwoordig wordt spätburgunder veel geteeld in verschillende Duitse wijnregio’s, waaronder de Ahr, Baden, en Pfalz. De druivensoort wordt beschouwd als een van de belangrijkste rode wijndruivensoorten in Duitsland en wordt vaak vergeleken met de beste Pinot Noirs uit Bourgogne.

SMAAKPROFIEL VAN SPÄTBURGUNDER

Spätburgunder is een druivensoort die wijnen produceert met een scala aan smaken, afhankelijk van de regio en de wijnmaker. Enkele veelvoorkomende smaken die worden geassocieerd met spätburgunder zijn onder andere:

Rode fruit smaken, zoals kersen, aardbeien en frambozen.
Aardse smaken, zoals bos, champignons en truffels.
Kruiden, zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel.
Bloemige tonen, zoals rozenblaadjes en viooltjes.
Spätburgunder staat ook bekend om zijn complexe en gelaagde smaken, die zich in de loop van de tijd kunnen ontwikkelen met ouderdom. De tannines van de wijn zijn doorgaans zacht en zijdeachtig, wat zorgt voor een soepele mondbeleving.

ONZE PRODUCENT NEISS, GESPECIALISEERD IN SPÄTBURGUNDER

Neiss is een familiebedrijf gelegen in de Pfalz-regio van Duitsland. De wijnmakerij produceert al meer dan 400 jaar wijnen en staat bekend om haar hoogwaardige spätburgunder. De wijngaarden van Neiss bevinden zich in het dorp Kindenheim, waar de bodem een mix is van zandsteen en kalksteen, wat de perfecte groeiomstandigheden biedt voor spätburgunder.

NEISS PRODUCEERT VERSCHILLENDE SPÄTBURGUNDER WIJNEN, WAARONDER:

Neiss Spätburgunder Trocken: Deze wijn is gemaakt van druiven geteeld in de wijngaarden van het landgoed en wordt 12 maanden gerijpt in eiken vaten. Het heeft smaken van kersen, frambozen en kruiden, met een gladde afdronk.
Neiss Pergament Spätburgunder: Deze wijn is gemaakt van druiven geteeld in de oudste wijngaarden van het landgoed, die meer dan 80 jaar oud zijn. Het wordt 18 maanden gerijpt in eiken vaten en heeft smaken van rood fruit, aardse tonen en kruiden, met een lange afdronk.
Neiss Burgweg Spätburgunder: Deze wijn is gemaakt van druiven geteeld in de Burgweg wijngaard, die bekend staat om haar kalksteenbodem. Het wordt 20 maanden gerijpt in eiken vaten en heeft smaken van kersen en kruiden, en heeft wat aardse tonen met een complexe afdronk.

TOT SLOT

Spätburgunder is een druivensoort die op het netvlies van elke wijnliefhebber moet staan. De veelzijdigheid, het onderscheidende smaakprofiel en het verouderingspotentieel maken het een uitstekende toevoeging aan elke wijnverzameling. En als je op zoek bent naar een smakelijke spätburgunder, zoek dan niet verder dan Neiss, een producent met een lange geschiedenis van het produceren van hoogwaardige wijnen die zeker indruk zullen maken.

Bekijk de Spätburgunder Bockenheim 2019 van Neiss.
Spätburgunder Bockenheim 2019 is toegankelijk en het beste om een beetje gekoeld te drinken. Met een vleugje groene kruiden, donker fruit en mooi geïntegreerde tannines door het gebruik van eikenhout, is dit de perfecte wijn voor elk moment.