Brunello di Montalcino Wijnen

Brunello di Montalcino, naast Barolo, Barbaresco en Franciacorta, is een geliefde naam onder wijnkenners. Deze iconische Toscaanse rode wijn komt uitsluitend uit het kleine Montalcino, met amper 5000 inwoners, en wordt gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, een lokale kloon.

Aroma’s en smaken: Brunello vraagt geduld – minimaal 4 jaar rijping, waarvan 2 op hout, maar 10 jaar wachten loont. Verwacht rijpe kersen, bramen, viooltjes, gedroogde rozen, kruiden, truffel, vanille, tabak en leer. De tannines zijn krachtig maar verfijnd, wat zorgt voor een lange, complexe ontwikkeling.

Ons aanbod: Pian dell’Orino, geleid door Caroline Pobitzer en Jan-Hendrik Erbach, beslaat 6 hectare in Montalcino. Met biodynamische werkwijzen, natuurlijke vergisting en handmatige zorg – zonder herbiciden, pesticiden of kunstmest – produceren ze maximaal één fles per rank. Het resultaat: een uiterst elegante en complexe Brunello di Montalcino.