Barolo Wijn – Alles Wat Je Moet Weten

Barolo Wijn – Alles Wat Je Moet Weten

Barolo-wijn wordt beschouwd als een van de fijnste wijnen ter wereld en wordt vaak beschouwd als de “Koning der Wijnen”. De wijn wordt gemaakt van de Nebbiolo druif, die wordt geteeld in de regio Piëmonte, in het noordwesten van Italië. De regio staat bekend om zijn golvende heuvels en diverse terroir, wat bijdraagt aan het unieke smaakprofiel van de wijn.

Om Barolo te produceren, moeten de druiven worden geteeld in specifieke gebieden van de regio en moeten ze met de juiste rijpheid worden geoogst. De wijn wordt vervolgens minstens 38 maanden gerijpt, waarvan minstens 18 maanden in eiken vaten. Dit rijpproces laat de wijn zijn complexe aroma’s en smaken ontwikkelen, denk aan tonen van kersen, truffels en leer.

Barolo is een veelzijdige wijn die goed combineert met een verscheidenheid aan gerechten, waaronder rood vlees, truffels en sterke kazen. Het is ook een geweldige wijn om op zichzelf te drinken en van te genieten, aangezien zijn complexiteit en diepte in smaak het een perfecte wijn maken om van te nippen.

Over het algemeen is Barolo een wijn die door alle wijnliefhebbers een keer moet worden ervaren. Zijn unieke smaakprofiel en rijpproces maken het een bijzondere wijn die zeker indruk zal maken. Dus, of je nu een wijnkenner bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, doe jezelf een mooie fles cadeau, leun achterover en geniet!

We werken samen met twee Barolo producenten.

Elio Altare staat bekend om hun Barolo’s. De wijnen van Altare zijn geconcentreerd, diep van smaak en tegelijkertijd etherisch en elegant. De diepe smaken van rijpe nebbiolo, zijn complexiteit en lengte in combinatie met zachte, goed geïntegreerde tannines maken Altare’s Barolo’s tot de meest gezochten en gewilde wijnen ter wereld. Zowel de Barolo Classico als de wijnen uit de Cru-gaarden, als Cerretta, hebben een groot bewaarpotentieel van gemakkelijk 20 jaar.

Hun buren Mauro Veglio is de andere Barolo producent waarmee we samenwerken. De huidige generatie Barolo’s zijn in hun jonge jaren al fantastisch, maar vanaf een jaar of 5 begint het grote feest, ook hun wijnen hebben een indrukwekkend bewaarpotentieel. De Barolo’s van eind jaren 90 beginnen nu (2023) langzaam op dronk te komen. Barolo uit een goed jaar (mits goed bewaard), b.v. Barolo Paiagallo 2017, kan makkelijk 20 tot 30 jaar oud worden zonder iets van zijn oorspronkelijke schoonheid te verliezen.