BEZOEK CAFÉ CENC

BEZOEK CAFÉ CENC

Terwijl het weer nog niet helemaal vakantieklaar is, zijn onze favoriete cafés en restaurants dat wel. Met hun verleidelijke terrassen en warme gastvrijheid zijn ze meer dan klaar om je een ervaring te bieden die je in vakantiestemming brengt.

Deze keer willen we het spotlight richten op onze lieve vrienden Anja, Zwaan, Alain, Beau en Wanne. Na het succesvol runnen van lokale favorieten Bar Parry en Balthazar’s Keuken, hebben ze onlangs hun nieuwste onderneming geopend: Café CENC.

Gelegen aan de levendige Vijzelgracht in Amsterdam, is dit café een echte blikvanger. De keuzes van de eigenaren wat betreft interieur en verlichting tonen zorg en oog voor detail. Sinds CENC afgelopen juni is geopend, is het niet onopgemerkt gebleven. Veel mensen, inclusief voedselschrijvers, hebben de komst ervan toegejuicht.

Het menu barst van slimme, mediterrane smaakcombinaties en toont de moeiteloze finesse van de chef-kok. Vis en zeevruchten staan centraal en openen onze ogen voor al het goede dat de oceaan te bieden heeft. Het menu is ook rijk aan (zomer)groentegerechten.

CENC – en zijn clientèle – heeft een bijzondere voorliefde voor pittige, dorstlessende wijnen uit Portugal, Spanje en Italië. Deze wijnen passen goed bij hun gerechten. Denk aan kokkels in een beurre blanc van witte port, gegrilde pruimen met groene kool en gegrilde tarbot met Café de Paris boter.

Net als bij Parry en Balthazar’s is De Wijnwinkel verheugd om CENC te voorzien van een assortiment wijnen dat zowel memorabel als betaalbaar is.

Café CENC
Vijzelgracht 5, Amsterdam
Open woensdag tot zondag, vanaf 16:00
Geen reserveringen